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Carnevale di Venezia

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S.Eufemia, S Cosma e Damiano, Redentore, Zitelle, San Giorgio Maggiore

La cucina veneziana

Tortino di cappesante

Ingredienti Per la pasta: 200 gr. di farina, 100 gr. di burro, 1 rosso d’uovo e sale. Per il ripieno: Nr. 12 cappesante, 1 mazzetto aromatico (erba cipollina, basilico e prezzemolo), olio d’oliva qb, 50 gr. di uvetta sultanina, 4 rossi d’uovo, ½ cucchiaio da caffè di cannella in polvere, 1 spruzzata di zenzero, succo d’agresto [...]

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Carnevale di Venezia 2023 – programma

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