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Carnevale di Venezia

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S.Bartolomio, S.Maria dei Miracoli, Gesuiti, Fondamenta Nuove

La cucina veneziana

Vino coto

Ingredienti 1 lt. di vino rosso, 1 stecca di cannella, 150 gr. di miele. Preparazione Versare il vino rosso in una pentola, unire il miele e la cannella e far bollire fino a ridurre di ¼ il suo volume o fino alla densità voluta. Servire caldo e accompagnato da biscotti secchi.

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