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Fondamenta Nuove, S.Zanipolo, S.Maria Formosa, S.Salvatore

La cucina veneziana

Baccalà bertagnin in dolce garbo

Ingredienti 1 baccalà da 800 gr. salato, ½ bicchiere di aceto, 2 cucchiai di zucchero, 50 gr. di pinoli, 50 gr. di uvetta, 1 spruzzata di cannella. Preparazione Far bollire l’aceto bianco, lo zucchero, l’uvetta i pinoli e la cannella in polvere per per circa ½ ora. Rosolare il baccalà in una padella con olio e burro, bagnare [...]

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Inizio carnevale di Venezia 2021

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IL BALLO DEL DOGE – XXVII Edizione – “Venetian Raphsody” – Provocation, Redemption, Miracle

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Dal 1994, ogni anno, le candele si accendono e i portali de Il Ballo del Doge si aprono per accogliere il più sontuoso ed esclusivo Ballo in Maschera del Carnevale di Venezia. Il Ballo del Doge è un evento artistico, un appuntamento mondano, un’esperienza indimenticabile che unisce Ospiti provenienti da ogni angolo della terra.
Antonia Sautter […]

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